Medarbejdere Organic Catering ejes af Tina Kragh Gade, som ligeledes er daglig leder og administrator i virksomheden. Hun har en Professionsbachelor i ernæring og sundhed fra Suhr's Seminarium, hvor hun er uddannet på specialelinien Cateringledelse. Tidligere har hun arbejdet med økologisk mad i Cateringvirksomheden Basilika, hvorigennem hun bl.a. har haft ansvaret for kunder i musikhuset VEGA og har repræsenteret økologiske organisationer og virksomheder ved forskellige arrangementer. Siden 2005 har hun været freelancher hos Frugtformidlingen, som formidler sundhed og økologi i hele Danmark, været kogekone for bands i musikhuset VEGA og repræsenteret virksomheden Miele ved forskellige arrangementer, Derudover har hun haft funktion som økologisk kogekone ved forskellige festlige lejligheder samt lavet en hel række events omhandlende mad, økologi og sundhed.